Biberle (töltött mézes háromszögek)

Elkészítés: A mézet a cukorral és az olajjal elkeverjük. Addig melegítjük, amíg a cukor felolvad. Az elkészült masszát hűlni hagyjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a fűszerkeverékkel, és összegyúrjuk a mézzel. Ha nagyon ragad, adhatunk hozzá még lisztet. Letakarva hűvös helyen 1 órát pihentetjük. A marcipánt négy részre osztjuk, és négy darab 1,5x35 cm-es rudat formázunk belőle.. A tésztát is négy részre osztjuk, lisztezett deszkán7x35 cm-es téglalappá nyújtjuk. A tésztalapok szélét tojásfehérjével megkenjük, közepükre fektetjük a marcipánt, feltekerjük, tetejüket összenyomjuk. Háromszögekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és megkenjük tejszínnel elkevert tojássárgával. Előmelegített sütőben 175 fokon 15-20 percig sütjük. A kristálycukrot 2 evőkanál vízzel elkeverjük, felforraljuk, a kihűlt süteményeket megkenjük és száradni hagyjuk.