Name: Borsófőzelék pirospaprikával | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldborsó; 5 fakanál Liszt; 1 fakanál Ételízesítő; 0.5 fakanál Só; 0.5 fakanál Pirospaprika; kevés Olaj; Petrezselyemzöld

Elkészítés

Egy közepes lábosba önts egy kevés olajat, tedd oda melegedni, és öntsd bele a zöldborsót. (Friss borsóból sokkal finomabb, de fagyasztottból is jó.)
Fedd le, és néha megkeverve forrósítsd fel. Csak ekkor add hozzá az 5 fakanál lisztet. Jó sokáig kevergesd, ne hagyd, hogy leragadjon!
Ha már jól átforrósodott a liszt, és pirult is egy kicsit, add hozzá a fél fakanálnyi pirospaprikát. Ezzel is keverd el, és öntsd fel kb. 2 dl hideg vízzel. Ezzel alaposan keverd el, ne maradjanak lisztcsomók.
Apránként - mindig simára kavarva - önts hozzá még kb. fél liter vizet. Adj hozzá egy fakanál ételízesítőt, keverd el. Kóstold meg, és ha még kívánkozik bele, akkor jöhet a fél fakanál só.
A borsó közben már megpuhult, de főzd még vagy 5 percig, hogy elmenjen a liszt íze.
Közben mosd meg és vágd apróra a petrezselyemzöldet, aztán kapard a borsófőzelékhez. És jól keverd el.

Megjegyzés

A receptet Mtindi küldte. Köszönjük!