Elkészítés

Elkészítés: A sertéshúst vagy a csirkét felkockázzuk, és a megszokott módon pörköltet készítünk belőle.

A megtisztított burgonyát megfőzzük, majd leszűrjük, összetörjük. Még melegen a vajat és a tejet hozzárakjuk, jól kikeverjük, megsózzuk. Egy kicsit hagyjuk hűlni, majd hozzá keverjük a tojást.

Egy tűzálló tálba rakjuk a krumplipüré felét. Ráöntjük a zsírjára pirított pörköltöt, és befedjük a megmaradt burgonyapürével. Bőven megszórjuk reszelt sajttal, de aki nem szereti, ezt el is hagyhatja.

Forró sütőben pirosra sütjük.

Megjegyzés

Egyszerű, gyors és finom! Jó ötlet a megmaradt pörkölthöz és a megmaradt püréhez is! A receptet és a fotót Bibucska küldte. Köszönjük!