Name: Calzonetti | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Liszt; 1 csomag Instant élesztő; 4 evőkanál napraforgóolaj; kevés Víz; 1 csipet Só; 1 darab Tojás; 25 dkg zsírszegény túró; 5 dkg Reszelt sajt; 1 evőkanál zöldfűszer; 5 dkg Szalámi; 5 dkg Sonka; 5 dkg Szalonna; 12.5 dkg Mozzarella; Só; 1 kávéskanál Bors; 3 darab Tojás; ízlés szerint Só

Elkészítés

A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel jól összedolgozzuk. A tésztát meleg helyen kelni hagyjuk, míg láthatóan megnő.
A töltelékhez a hozzávalókat a fenti sorrendben egy keverőedényben tesszük, és jól elkeverjük.
A megkelt tésztát még egyszer átgyúrjuk, és 1-2 mm vastagságúra nyújtjuk, majd fánkszaggatóval 7 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle.
Egy teáskanállal pici kupacokat formázunk a töltelékből, és megtöltjük a lapok egyik felét. A tészta másik felét áthajtjuk a tölteléken, széleit összefogjuk, és picit összenyomjuk.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd félretesszük. A sütőt előmelegítjük.
Az így elkészült calzonettiket a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és a felületét megkenjük tojással. A tepsit a180fokra előmelegített sütő középső részébe toljuk, és a süteményt 15 percig sütjük.