Elkészítés
Elkészítés: A krémet érdemes korábban megcsinálni, mert dermednie kell, ezért jobb, ha azzal kezdem. A mikróban megolvasztom a csokikat, amiket apróra összetördeltem (így gyorsabban és jobban olvad). Miközben olvad a csoki, a tejszínt a habfixálókkal kemény habbá verem. Óvatosan belekeverem az olvadt csokikat. Ezután hűtőbe teszem, hogy dermedjen.
A piskótához a 6 tojást különválasztjuk, a fehérjét a cukor felével (tehát 12,5 dkg cukorral) kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a cukor másik felét (a maradék 12,5 dkg-t), és habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat, s összekeverjük. A lisztet a rétesliszttel és a sütőporral összekeverjük, majd hozzászitáljuk a tojássárgájás masszához. Apránként óvatosan hozzákeverjük a fehérjehabot is.
Sütőpapírral bélelt kerek sütőformába öntjük. 180°C-on kb. 10 percig, majd 165°C-on további 20-25 percig sütjük.
A kisült és kihűlt piskótát megtöltjük és bevonjuk a már megdermedt krémmel, ízlés szerint díszítjük. Muszáj, hogy kihűljön a piskóta, különben a dermedt krém ismét felolvad, és a piskóta magába szívja.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.