Name: Citromos kevert süti őzgerincben | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 4 db Tojás; 3 db Citrom; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 dl Tej; 1 tábla étcsokoládé; 3 ek Étolaj; mandulaforgács

Elkészítés

A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, majd a citrom reszelt héját és a kifacsart levét, és jól elkeverjük. Ezután beleöntjük a sütőporral elvegyített lisztet és a tejet, majd összedolgozzuk.
Az őzgerincformát kivajazzuk, kilisztezzük és beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben 175 fokon 45 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha nem ragad a massza, akkor kivesszük. A sütit 15-20 percen át hagyjuk hűlni, majd kiborítjuk a formából.
Az étcsokit az étolajjal vízgőz felett megolvasztjuk és ráöntjük a süteményre, majd mandulaforgáccsal megszórjuk.