Elkészítés

Elészítés: A cukkinik végeit levágom, hámozás nélkül zöldséghámozóval hosszában felszeletelem. Az olívabogyókat kimagozom, félbevágom.

A tojásfehérjét elektromos habverővel közepesen kemény habbá verem. A tojások sárgáját a tejszínnel és kukoricakeményítővel alaposan elkeverem, hozzáadom a reszelt sajtot, a fűszereket. A fehérjébe forgatom a fűszeres tejszínes masszát.

A cukkiniszeleteket feltekerem, szorosan kis (2 dl űrtartalmú) felfújtformákba helyezem, a kis rolnik közepére egy-egy olívafelet helyezek. A mártást elosztom a formákban.

180 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt világosra sütöm. Sütés közben szépen megemelkedik, a teteje megpirul, a cukkinitekercsek roppanósra sülnek – melegen tálalom!

Megjegyzés

A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük! További recepteket, fotókat és érdekességeket Habliliom blogjában találsz!