Name: Cukkinis-sajtos egytál | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Cukkini; 2 db Paradicsom; 2 csomag Mozzarella; 2 db Tojás; 10 dkg Reszelt sajt; Só; Bors; 1 tk Oregánó; 1 tk Bazsalikom; 0.5 tk Kakukkfű

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, falatnyi kockákra vágjuk, besózzuk, állni hagyjuk, amíg levet enged. Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra. Összevágjuk a vöröshagymát, és 5 ek olajon megdinszteljük. Közben megmossuk, és nagyobb kockákra vágjuk a paradicsomot és a mozzarellát.
Átpréseljük a fokhagymát. Lereszeljük a sajtot, majd olajjal kikenünk, és zsemlemorzsával beszórunk egy hőálló tálat.
Kicsavarjuk a cukkinit, rádobjuk a hagymára a paradicsommal és fűszerekkel együtt, és megsózzuk. Addig pároljuk, amíg a cukkini megpuhul.
Az edényt lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a mozzarelladarabokat, a fokhagymát és az egészet beleöntjük a tálba. Kanállal két mélyedést csinálunk, és beleütjük a tojásokat. A tetejét reszelt sajttal megszórjuk, és 200 fokos sütőben, kb. 15 perc alatt készre sütjük.

A CUKKINI 1000 ARCA >>>
CUKKINIS ÉTKEK - VÁLOGATÁS >>>