Elkészítés

Elkészítés: A kazanba (vastag falú lábosba) rétegesen belerakom a hozzávalókat a következő sorrendben: hagyma, hús, paradicsom, répa (beleszurkálva), padlizsán, zra, só, zöldpaprika, erőspaprika, burgonya. Ráhelyezem a csokorban hagyott kaprot, petrezselymet, a káposztalevelekkel lefedem. Meglocsolom a borral, citromlével, rámorzsolom a vajat. Lefedve 1 órát főzöm nagy lángon.

Megjegyzés

Tadzsik étel. A receptet Pattaya Garfi küldte. Köszönjük!