Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a csokit a vajjal gőz fölött megolvasztjuk, ha kissé kihűlt, belekavarjuk a tojássárgákat. A tojásfehérjét felverjük a cukorral, beletesszük a csokis krémet, tovább verjük, majd a sütőporos-szódabikarbónás liszttel is hozzáadjuk. Ezt egy 24 cm-es tortaformában, előmelegített sütőben, 2-3-as fokozaton 20 percig sütjük.
Közben elkészítjük a krémet: a lisztet, a keményítőt, a cukrot a vízben besűrítjük, beletesszük a tojássárgákat, és még 1 percig főzzük. A tűzről levéve belereszeljük 1 citrom héját, majd belecsavarjuk a citromok levét, hozzáadjuk a vajat. Jól összekeverjük. Ha a tészta 20 perce lejárt, elkezdjük felverni a tojásfehérjét a cukorral. A tésztát kivesszük a sütőből, ráöntjük a krémet, a tetejére simítjuk a tojáshabot, és még 10 percig 1-es fokozaton sütjük, hogy a hab kissé megbarnuljon.
A kész torta tetejét kakaóporral egyenletesen megszórjuk, díszíthetjük citromfűlevelekkel is. Hűtőben 1 éjszakát pihentetjük a tortaformában!
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.