Elkészítés

Elkészítés: A burgonyát sima vízben megfőzöm, és krumplinyomón átnyomom. Összekeverem a szobahőmérsékletű margarinnal és a porcukorral. Géppel keverem 4 percig, majd mehet bele a kókuszreszelék, a tejpor, a mandula és kókuszaroma, végül a darált keksz. Jól összekeverem, puha lesz. Hűtőbe teszem, hogy megdermedjen.

Vizes kézzel golyókat formázok, kókuszreszelékben megforgatom, muffinpapírba teszem, és vagy csokiöntetet csurgatok rá vékonyan, vagy kandírozott narancshéjjal díszítem.

Megjegyzés

A főtt burgonya azért kell bele, hogy több napig puha maradjon. A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!