Elkészítés: A fehérmártást kedvenc lábaskánkban felforraljuk, majd hozzáadjuk a beáztatott zselatinport, és még egyszer felforraljuk. A tűzről levéve tüllruhán át keverőtálba szűrjük, és hozzákeverjük a habtejszínt és az olvasztott aszpikot. Hagyjuk kihűlni.
Szárnyasok, galantinok, halak, töltött tojások áthúzására használjuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.