Name: Mákos nudli szilvalekvárral | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Burgonya; 16 dkg Rétesliszt; 2 db Tojás; 1 mokkáskanál Só; szilvalekvár; 10 dkg morzsa; 1 tk Olaj; 1 tk Víz; 2 ek Mák; 1 ek Porcukor; 5 dkg olvasztott vaj

Elkészítés

A mákos nudli elkészítéséhez a krumplit héjastól, hideg vízben feltesszük főni.
A megfőzött krumplit egy tálba reszeljük, hozzáadjuk a lisztet, a sót, a tojásokat. Ha úgy érezzük, kissé ragad, adjunk hozzá még lisztet.
Összegyúrjuk, hét részre osztjuk, hurkákat sodrunk belőle, majd ezeket ujjnyi széles csíkokra vágjuk.
Egy nagyobb fazékban vizet forralunk, és a forrásban levő vízbe dobáljuk a megsodort nudlikat, és addig főzzük, amíg feljönnek a felszínre.
Egy serpenyőben, az olajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát, majd rászedjük a kifőzött nudlikat, és összekeverjük.
A nudlit egy tálra szedjük, a mákos vagy diós porcukorral meghintjük, és bőséggel meglocsoljuk olvasztott vajjal. Szilvalekvárral tálaljuk.