Name: Fehércsokis mascarponehab bogyós gyümölcsökkel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg fehércsoki; 25 dkg Mascarpone; 5 dkg Porcukor; 1 rúd vanília; 2 dl Habtejszín; 20 dkg bogyós gyümölcs; 5 dkg nádcukor; 1 db Citrom

Elkészítés

A fehércsokit vízgőz felett megolvasztjuk. A macarponét kikeverjük a porcukor 2/3-ával és hozzáadjuk a felolvasztott csokit, majd a vaníliát.
A tejszínt a maradék cukorral habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a mascarponés keverékbe.
A gyümölcsöket a nádcukorral, a citrom reszelt héjával és a fél citrom levével egy kis lábasban szirupos állagúra főzzük.
Tálaláshoz a mascarponehabot és a gyümölcsszószt felváltva poharakba rétegezzük. Fogyasztás előtt lehűtjük.