Főtt marhahús áfonyás szilvaszósszal

Elkészítés: Marhahúslevest főzök, amibe fehérpecsenye szeleteket teszek, majd ha a leves elkészült, kiveszem belőle.

A mártáshoz a fagyasztott szilvát kiengedem szobahőmérsékleten, majd a vörösborral, a cukorral, a fűszerekkel és a citrusokkal, felfőzöm. Csak addig főzöm, hogy a szilvaszemek megpuhuljanak, de ne essenek teljesen szét. Ekkor szórom bele a vörösáfonyát.

A tejszínben elkeverem a vaníliás pudingport és ezzel besűrítem a szószt.

Kockára vágott főtt burgonyával tálalom.