Elkészítés
Elkészítés: A megtisztított burgonyát karikára vágva, sós vízben megfőzzük, alaposan leszűrjük, majd 1 dkg vajjal (margarinnal) megkent tűzálló tálba tesszük. A karajt 4 szeletbe vágjuk, vékonyra kiverjük, és bevonatos serpenyőben félig átsütjük. A maradék vajból, a lisztből és a tejből besamelt készítünk, belekeverjük a tojássárgákat, a tejfölt, a reszelt sajtot, sóval, az őrölt szerecsendióval ízesítjük, végül összekeverjük a habbá felvert tojásfehérjékkel. A fele mártást ráöntjük a burgonyára (esetleg lazán összekeverhetjük), ráhelyezzük a hússzeleteket, majd lefedjük a maradék mártással, és forróra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje megpirul.
Energia: 2300 kJ/552 kcal
Szénhidrát: 61,2 g
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.