Gombás-paradicsomos lasagne

Elkészítés: Az apróra vágott gombát 2 kanál olívaolajon megpároljuk, a levét elfőzzük. Hozzáadjuk a másik 2 kanál olívaolajat, a hagymát és a fokhagymát. Tovább pirítjuk 4 percig, majd hozzáadjuk a paradicsomot, és ezzel is tovább főzzük 5-6 percig, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a tejszínt. Fűszerezzük, és 10 perc alatt készre forraljuk. Egy jénai tálba lefektetünk 4 levél tésztát, meglocsoljuk a gombás szósz 1/3-ával, majd ismét 4 lap tészta, majd szósz kerül rá, majd befedjük a maradék lapokkal. A tetejére gombás szósz kerül, végül megszórjuk a reszelt sajttal. 170-180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Nagyon finom vacsora, rövid idő alatt elkészül, és megelegíthető.