Name: Görögdinnyés granita | Mindmegette.hu
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 dl Víz; 3 ek Barna cukor; 60 dkg görögdinnye; 1 db Citrom

Elkészítés

A görögdinnyés granita elkészítéséhez a vizet felforraljuk a barna cukorral, majd levesszük a tűzről és lehűtjük.
A görögdinnye húsát felkockázzuk, kimagozzuk, majd turmixgépben összeturmixoljuk a cukorsziruppal és a citrom lereszelt héjával és kifacsart levével. A masszát egy jénai tálba öntjük, és a fagyasztóba tesszük.
Egy óra elteltével egy villa segítségével megkapargatjuk a tetejét, majd visszatoljuk a fagyasztóba. Egy óra múlva ismét megkapargatjuk, és ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg teljesen kristályosra kaparjuk a desszertet.
Tálkákba vagy poharakba szedve kínáljuk a jeges desszertet.

Megjegyzés

A görögdinnyés granita, egy édes, kristályos, gyümölcsös jégpehely.