Name: Mentás-fetasajtos-lilahagymás görögdinnye-saláta | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dkg görögdinnye; 30 dkg Feta sajt; 2 fej lila hagyma; Bors; mentalevelek; Olívaolaj; 30 dkg fetasajt; 2 fej Lilahagyma

Elkészítés

A dinnyét elfelezzük, óvatosan kivájjuk a húsát, felkockázzuk, és egy nagy tál hideg vízben kimossuk belőle a dinnyemagokat.
A fetát felkockázzuk, a lilahagymát megpucoljuk és vékonyan felkarikázzuk. A dinnyét, a fetát és a hagymát rétegesen visszatesszük a kivájt héjba, közé mentaleveleket tépkedünk.
A megmaradt mentával diszítjük, lehűtjük, és frissen őrölt borrsal tálaljuk, kevés olívaolajjal meglocsolva.