Gratin dauphinois (francia krumpli gratin)

Elkészítés: Meghámozzuk a krumplit, vékonyan felszeleteljük, és enyhén sós vízben néhány perc alatt előfőzzük, majd leszűrjük. Közben a hagymát vékony félholdakra vágjuk.

Egy sütőtálat kivajazunk, beletesszük a hagymát és a krumpliszeleteket, sózzuk, borsozzuk, majd rálocsoljuk a tejszínt vagy tejet, végül ráreszeljük a sajtot.

180C fokos sütőbe toljuk, addig sütjük, amíg megpirul a tetején a sajt. Salátával önmagában is nagyon finom, de ünnepi köret lehet sült húsokhoz is.