Name: Grillezett hekkfilé lilakáposzta-salátával | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Hekk; 8 dkg Lilakáposzta; 3 dkg kápia paprika; 3 dkg Paradicsom; 0.5 dkg Vöröshagyma; 5 szem olívabogyó; Citrom; Olívaolaj; Zabliszt; Pirospaprika; Fokhagyma; Só; Bors

Elkészítés

Először elkészítjük a salátát. A lilakáposztát felcsíkozzuk, majd elkeverjük az összevágott paradicsommal és paprikával, valamint a felkockázott vöröshagymával. Ezután hozzákeverjük az olívabogyót, valamint 1 evőkanál salátához való olívaolajat és néhány csepp citromlevet.
Ha elkészültünk a salátával, kezdhetjük a halat! Célszerű elektromos grillsütőn vagy tűzhelyen is használható grill edényben készíteni. A halat lecsepegtetjük, majd 2 gerezd zúzott fokhagymával, valamint ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Eztán a zablisztet elkeverjük a pirospaprikával, és megforgatjuk benne a halat. Az edény alját megkenjük olívolajjal, majd belehelyezzük a halat.
Összecsukható grillsütő esetén 5 perc alatt 180 C-on, tűzhelyen oldalanként 3-4 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Ortutay88 küldte. Köszönjük!