Gyors almatorta II.

Elkészítés: A tortaformát kivajazzuk, a maradék vajat kis lángon megolvasztjuk, majd kihűtjük. Az almákat meghámozzuk, húsukat vékonyan felszeleteljük. A tojásárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a lisztet és a puha vajat is, végül a tojásfehérje keményre vert habját.

A masszát a formába simítjuk, óvatosan a tetejére nyomkodjuk az almaszeleteket, és meleg sütőben megsütjük. 5 percig állni hagyjuk, majd kivesszük a formából, langyosan kínáljuk.