Elkészítés
A szalonnát apróra vágjuk, kiolvasztjuk, majd megfuttatjuk rajta a tisztított és finomra vágott hagymát, megszórjuk a fűszerpaprikával, elkeverjük és 3 dl vizet öntünk rá. Amikor forr, takarékra vesszük, beletesszük a szeletelt, megmosott paradicsomot, erős paprikát, sózzuk és 15-20 percet főzzük. Elkeverünk 2 dl tejfölt a liszttel és kevés vízzel, majd a szaftot behabarjuk vele. Kíméletesen összeforraljuk, finom szűrőn átszűrjük. Nagyobb serpenyőben olajon megfuttatjuk a vékony csíkokra vágott paprikát. Rátesszük a megmosott, leszárított, nagyobb darabokra vágott halszeleteket, sózzuk és összepirítjuk. Nagyon kell vigyázni, nehogy szétessenek a halak. Amikor már a halhús mindkét oldala fehéres, ráöntjük a leszűrt, félretett mártást. 4-5 percig pároljuk, ha kell, ízesítjük és tálaljuk. Tálalásnál a tetejét meglocsoljuk a maradék tejföllel. Köretnek fokhagymás tésztát adhatunk. A tésztát sós vízben kifőzzük és leszűrjük, kicsit leöblítjük. Kevés olajat felhevítünk és rádobjuk a tisztított, zúzott fokhagymát, petrezselymet, erős paprikát. Gyorsan elkeverjük, majd összeforgatjuk a tésztával. Ha kell, megsózzuk és tálaljuk a harcsa mellé.
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 60 perc
Mennyiség: 4 adag
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.