Elkészítés
Elkészítés: Felszeleteljük a húst. Olajjal kikenünk egy serpenyőt, nagy láng fölé helyezzükm amikor forró, a hússzeletek mindkét felét 3-3 percig sütjük, közben megmozgatjuk időnként a szeleteket, nehogy leragadjanak.
Kanalazzuk a whiskyt a húsokra, majd gyújtsuk meg, így az alkohol kiég, és kitűnő ízű pörzsanyag keletkezik (flambírozás). 1-2 perc után vegyük ki a húsokat a serpenyőből, tegyük tányérra, és tartsuk melegen.
Öntsük a húslevest vagy a vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a borsszemeket és a tejszínt. Fűszerezzük, főzzük lassú tűzön 2-3 percig, folyamatos keverés mellett.
Ha a hús szaftot engedett a tányérba, azt keverjük a mártáshoz, majd az egészet öntsük a húsra.
Tálaljuk a bársonyos, krémes mártásos húst burgonyakrokettel.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.