Kakaós csiga VIII.

Elkészítés: A tésztához 2-3 dl tejet langyosra melegítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a kristálycukrot és a csipet sót. Ezt hagyjuk 5 percig pihenni. Ezután beleszórjuk a lisztet, beleütjük a tojást, és sűrű tésztát dagasztunk. Szükség esetén adhatunk még hozzá tejet. A tésztát 1 órán át hagyjuk kelni meleg helyen.

Amíg a tészta kel, elkészítjük a töltelékeket. A szobahőmérsékletű margarint a kakaóporral és a porcukorral simára és habosra keverjük.

A megkelt tésztát 2 részre osztjuk, majd kinyújtjuk, és megkenjük a krémmel. Feltekerjük, felszeleteljük, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

Forró sütőben szép barnára sütjük. A tetejét porcukorral megszórjuk.