Elkészítés

Elkészítése: Az 1 kg nyers fejéskáposztát lereszeljük, majd kevés olajon megdinszteljük. Fűszerezzük sóval, borssal. Ha kihűlt, az élesztőt langyos cukrozott tejben felfuttatjuk, majd az alapanyagokat összekeverjük, és kelt tésztát gyúrunk belőle, amit alaposan kidolgozunk. Meleg helyen fél órát kelni hagyjuk, majd fél óra után átdolgozzuk az egészet. Pihentetjük kb. 20 percig. Ezután ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és késsel egy kicsit megvagdossuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütjük.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Aranyi Erzsébet küldte. Köszönjük!