Elkészítés
Előkészítés: Felforralunk 2 liter enyhén sós, 2 evőkanál citromlével ízesített vizet. A hagymát meghámozzuk, a snidlinget megmossuk, felaprózzuk. A salátát leveleire bontjuk, váltott vízben megmossuk, kicentrifugázzuk vagy konyharuhával szárazra törölgetjük.
Elkészítés: A karfiolrózsákat mélyhűtött állapotban a forrásban lévő vízbe dobjuk, puhára főzzük, főzőlevéből 1 merőkanállal félreteszünk. Hideg vízbe merítjük, kihűtjük, és tiszta konyharuhára terítve szikkadni hagyjuk. Megfőzzük a virslit is, hagyjuk kihűlni, majd kisebb darabokra, félbe- vagy karikákra vágjuk, végül a hagymával és a snidlinggel együtt a karfiolhoz adjuk. Elkeverünk 2 evőkanál citromlét a mustárral, ízlés szerint sóval, borssal, végül apránként az olajjal, és a karfiol félretett főzőlevével. Meglocsoljuk vele a virslis karfiolt, lazán összekeverjük. Néhány szép salátalevéllel kibélelünk egy mélyebb tálat, a többit apróra tépkedjük-vágjuk, és a tál aljára szórjuk. A tetejére púpozzuk a karfiolsalátát, paradicsomkarikával, petrezselyemmel díszíthetjük.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.