Elkészítés

Elkészítés: A hagymát finomra kockázom, a zellert és a krumplit a hámozást követően nagyjából 1,5 cm-esre darabolom. A sajtból lecsípek 1-2 dkg-ot, a többit a zöldségekkel azonos méretűre vagdosom.

Egy nagyobb lábosban az olajon üvegesre dinsztelem a hagymát, majd hozzáadom a zöldségeket. Átforgatom, felöntöm a levessel és a borral. Közepes tűzön kb. 15-20 perc alatt puhára főzöm.

Mikor minden megpuhult, felöntöm a tejszínnel, alaposan megborsozom, hozzáadom a felvagdosott kéksajtot. Forralást követően botmixerrel krémesítem.

Tálalásnál a félretett sajttal díszítem.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük! További fotók, érdekességek és receptek Habliliom blogjában!