Kenyérlángos IV.

Elkészítés: Az élesztőt 1,5 dl langyos vízben egy csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet és a sót elkeverjük, és mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe öntjük az élesztős vizet, majd további langyos víz (~3,5 dl) hozzáadásával géppel (kenyérsütőgép, dagasztó funkció, 30 perc) vagy kézzel bedagasztjuk. A tészta akkor jó, ha sima, nem ragad, viszonylag lágy. Kelesztjük, majd kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk.

A tésztát tepsübe tesszük (két tepsire való), majd felfűtött sütőben 5 percig elősütjük. Kivesszük, megkenjük a tejföllel, megszórjuk kis kockára vágott szalonnával, szeletekre vágott hagymával, majd reszelt sajttal beborítjuk. Készre sütjük.