Elkészítés
Elkészítés: A tápiókagyöngyöt vastagfalú lábosba tettem és felöntöttem annyi kézmeleg vízzel, amennyi ujjnyira ellepte. 10 perc elteltével felöntöttem a tejjel, csipet sót szórtam bele, és feltettem főni nagyon lassú tűzre. Néha megkevergettem. A gyöngyök pedig elkezdtek duzzadni, és szép lassan átlátszóvá válni. Olyan természetellenesen éteriek lettek, mint a kaviár (ha szükséges, töltsetek még hozzá apránként tejet).
Amikor már kóstolásra úgy éreztem, megfőttek, úgy kb 15 perc múlva, beleöntöttem a kókusztejet (elhagyható, de kár lenne) és a cukrot. Párat kevertem még rajta, olyan nyálkás-ragacsos lett. Poharakba szedtem, és hagytam kihűlni.
Amíg a puding hűlt, addig megtakarítottam és kifiléztem a narancsokat, és a cukorral puhára főztem, turmixoltam, levettem a tűzről, átszűrtem és belekevertem a zselatint, amit előbb pár kanál langyos vízzel kevertem el.
Kevergetve hűtöttem, majd elosztottam a pudingok tetején, és fogyasztásig visszatettem a hűtőbe.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.