Name: Kolbászos zöldbableves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Fagyasztott zöldbab; 1 szál Kolbász; darab Vaj; 2.5 liter Víz; 5 darab erőleveskocka; Bors; 1 evőkanál Pirospaprika; Só; 3 púpozott evőkanál Liszt; 4 dl Tejföl; 1 csokor Kapor

Elkészítés

Egy mély lábasba egy kis darab vajat teszünk, és megolvasztjuk, majd rátesszük a felkarikázott kolbászt, és megpirítjuk.
A kolbászhoz adjuk a zöldbabot, néhány percig pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a pirospaprikát. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, majd visszatesszük a tűzre, és 10-15 perc alatt puhára főzzük a babot.
Elkészítjük a habarékot: 3 púpozott evőkanál lisztet kikeverünk egy bögrében egy merőkanálnyi levessel, majd hozzákeverünk 4 dl tejfölt. Simára keverjük, majd hozzáadunk még 1-2 merőkanál levest. Ha a habarék teljesen csomómentes, a leveshez keverjük.
Tálalás előtt a megmosott és összevágott kaprot a leveshez keverjük, és forrón, szeletelt kenyérrel tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!