Libamájas-vadhúsos burger

Elkészítés: Jól dolgozzuk össze a kétféle darált húst a fűszerekkel. Forrósítsuk fel a zsírt egy tepsiben a tűzhelyen, süssük benne a húsmasszát 1-2 percig folyamatosan keverve, majd vegyük ki egy deszkára. Formázzunk belőlük két egyforma, a kenyérszeletekre illő húspogácsát.

Tegyük vissza a zsírba a húspogácsákat, ezekre helyezzük rá a libamájszeleteket úgy, hogy nyomjuk őket kissé bele a húsba. Sütőben, 200 fokon süssük így 10 percig, majd tegyük rá a sajtszeleteket. Süssük tovább 1-2 percig, amíg a sajt olvadni kezd a tetején.

Vegyük ki a tepsiből, és helyezzük a kenyérszeletekre, azonnal fogyasszuk.

Friss fejes- vagy jégsalátát, esetleg paradicsomot adhatunk hozzá.