Elkészítés

Elkészítés: A tojássárgákat összekeverjük a vaníliás cukorral és a cukorral, majd felöntjük a tejjel. Óvatosan felforraljuk, majd egy kicsit főzzük. Egy jénaiba tesszük. A tojásfehérjéből habot készítünk egy kis cukorral, és evőkanál segítségével habgaluskákat készítünk, melyet forrásban lévő vízben egy pár percig megfőzünk, majd a madártej tetejére rakjuk. Megszórhatjuk kakaóporral. Jól lehűtve tálaljuk.

Megjegyzés

Én verébtejnek hívom, mert kiskoromban nem jutott eszembe a a neve, és így maradt meg nekem. Én nagyon szeretem, mert diétásan is el lehet készíteni édesítővel, így cukrosoknak is előnyös. Nyáron pedig hűsítő! A receptet Pallósné K. Angi küldte. Köszönjük!