Name: Magyaros szűzérmék | Mindmegette.hu
Cuisine: magyar
Ingredients: sertés szűzérme; Zöldpaprika; Paradicsom; Vöröshagyma; Fokhagyma; Tojás; Sonka; Burgonya; Pirospaprika; Liszt; Olaj

Elkészítés

Elkészítés: A sertéshúst szeletekre vágjuk, kiverjük, sózzuk, borsozzuk, majd megforgatjuk paprikás lisztben. Hirtelen, kevés olajon mindkét oldalát kicsit megsütjük. Szokásos módon lecsót készítünk. A burgonyát kb. 5 mm-es karikákra vágjuk, és olajban ropogósra sütjük.
Ha mindezekkel megvagyunk, rétegezve sütőedénybe rakjuk: alulra a hússzeletek, rá a burgonya, majd a lecsó. Sütőben kb. 1/2 órát sütjük.

Megjegyzés

A tetejét reszelt sajttal megszórva egyszerűen fenséges, de anélkül is nagyon finom. Mennyiséget nem írtam a hozzávalókhoz, mivel az 1 adagnyi mennyiség mindenkinek mást és mást jelent, attól függően, mekkora az étvágya. A receptet Nagy Edit küldte. Köszönjük!