Elkészítés
Előkészítés: A sütőt 160 C-fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. A burgonyákat megtisztítjuk, megmossuk, és hosszában kettévágjuk. Alaposan kikaparjuk kanállal vagy karalábévájóval. Tepsibe tesszük, és a sütőben 10-15 percig sütjük. Közben a hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A májat megmossuk, kockákra vágjuk. A paradicsomot leforrázzuk, héját lehúzzuk, felkockázzuk.
Elkészítés: Felforrósítjuk az olajat, kicsit megpirítjuk benne a hagymát, majd rátesszük a májat. Pirítjuk 3-4 percig. Rátesszük a paradicsomot, a fűszereket, jól elkeverjük és sózzuk. A sütőt tovább melegítjük 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat). Ezt a tölteléket a sütőből kivett burgonyákba töltjük, tetejükre 1-1 szelet mozzarellát teszünk, és a sütőbe visszatéve még 5-10 percig sütjük.
A fokhagymamártás: Amíg sül a burgonya, elkészítjük a mártást. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük. A vajat felolvasztjuk, rátesszük a lisztet, és habzásig hevítjük. Elkeverjük a fokhagymával, picit várunk, és felöntjük a levessel. Sózzuk, habverővel simára keverjük, 3-5 percig forraljuk, majd beletesszük a petrezselymet és a tejszínt. Összeforraljuk, és az elkészült burgonya mellé tálaljuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 679 kcal (mártással)
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.