A tojásokat szétválaszuk ,a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük ,a fehérjét felverjük habbá. A kikevert tojássárgájához hozzá adjuk a reszelt citromhéjat, lisztet, és óvatosan a tojások felvert habját .Előmelegített sütőben ,kb: 40 x 30 cm -es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és 180 fokon 15-20 percig sütjük.Tűpróba.Mikor kész ,konyharuhára borítjuk a tésztát ,óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt és feltekerjük ha kihül megkenjük a málnalekvárral.A piskóta tekercset 1 cm-es szeletekre vágjuk és egy frissfóliával bélelt tálba rakjuk és beleöntjük a tölteléket piskóta tekercsekkel bevedjük ,ha nem maradt akkor babapiskótával helyetesíthetjük .Szorosan letakarjuk egy fóliával és egy éjszakára a hűtőbe rakjuk ,másnap leveszük a fóliát és egy tálcára borítjuk,díszíthetjük tejszínhabbal de ez el is maradhat .
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.