Elkészítés
Elkészítés: A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. A lisztet a darált és a durvára vágott dióval, a sütőporral és a fahéjjal összekeverjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, a tojássárgákkal, és az olvasztott, kihűlt csokoládéval.
Amikor habos, láthatóan kivilágosodó krémet kapunk, belekeverjük a sütőporos-lisztes-diós keveréket. Majd óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert habját.
Sütőpapírral bélelt tepsibe (25×39 cm-es) simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. A sütőből kivéve azonnal megkenjük a felmelegített baracklekvárral.
A mázhoz a csokikat vízgőz felett, külön-külön, olajjal elkeverve felolvasztjuk. Először a barna csokival kenjük le a sütemény tetejét, majd 3 cm távolságra hosszanti irányban fehér csokit csíkban folyatunk egy kanál segítségével a barna csokira. Egy kés hegyével a fehér csokit jobbra-balra húzogatjuk, így alakul ki a tetején a márványos felület.
Késsel bejelöljük a félig dermedt csokibevonaton a szeletek helyét.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.