Medvehagymás tejben pácolt csirkemáj rozsos-szezámmagos bundában

Elkészítés: A májat megtisztítjuk. A medvehagymát apróra vágjuk, és a tejbe keverjük. A csirkemájakat a medvehagymás tejbe helyezzük, és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.

Másnap a májakat lecsepegtetjük, papírtörlőn leszárítjuk, majd a szokásos módon /rozsliszt, felvert tojás, szezámmaggal elkevert teljes kiőrlésű rozsos zsemlemorzsa/ bepanírozzuk, és bő olajban közepes lángon kisütjük. Ne maradjon véres, de ne is szárítsuk ki!

Köretnek kukoricás, petrezselymes rizst készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!