Elkészítés
Elkészítés: A rizst a megszokott módon megpároljuk. Ha kész kevés ecettel ízesítjük. Az újhagymát felkarikázzuk, és felhasználásig hideg vízbe áztatjuk.
Közben 4 dl forrásban lévő vízbe szórunk ennek megfelelő mennyiségű dashi levesport. Ha már jól feloldódott, hozzáadjuk a szójaszószt, a mirint és a cukrot. Összekeverjük, és hozzáadjuk a vékonyan felszeletelt hagymát és a nagyobb darabokra vágott csirkehúst. Lefedve, alacsony lángon kb. 5 percig főzzük. Ezután bátran megemeljük a lángot, és amikor már forr – hozzácsurgatjuk a felvert tojásokat. Nem keverjük, visszafedjük az edényt, és kb. 2 percig főzzük, amíg a tojás megszilárdul. Ezután kóstolással ellenőrizzük, hogy a hús megfőtt-e, ha már kellően megpuhult, elzárhatjuk alatta a lángot.
Tálaláshoz a párolt rizst szétosztjuk a tányérok között, rászedjuk a húst és a tojást, majd annyi levet kanalazunk rá, hogy a rizs nedves legyen. A felkarikázott újhagymával szórjuk meg a tetejét.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.