Ördögpirula IV.

Elkészítés: 1. A tejet a cukorral, a vajjal és egy csipet sóval felforralom. Amikor felforrt, leveszem a tűzről, és robotgéppel gyorsan belekeverem a lisztet, addig kevergetve, míg elválik az edény falától, majd hagyom kihűlni.

2. A tojásokat egyenként a langyos tésztába dolgozom, végül belekeverem a sütőport.

3. Bő forró olajba kanalanként beleszaggatom a tésztát, és aranybarnára sütöm. Papírtörlőre szedve a gombócokat lecsepegtetem, majd még melegen belehempergetem a cukros kakaóba, illetve fahéjba.