Name: Őszibarackos Fekete-erdő kocka | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 22 dkg Porcukor; 3 evőkanál Liszt; 2 dkg Kakaópor; 2 csomag csokoládés pudingpor; 4 darab Tojás; 1.5 kávéskanál Sütőpor; 2 üveg őszibarack befőtt; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 8 lap Zselatin; 5 dl Tejszínhab; 2 csomag Vaníliás cukor

Elkészítés

A pudingporokat, a lisztet, a kakaót és a sütőport összekeverjük. A tojássárgákat a porcukorral kikeverjük, mindezeket összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásfehérjék kemény habját. A tésztamasszát elfelezzük, és külön 2 piskótát sütünk.
A befőttet lecsepegtetjük, levét felfogjuk. A vaníliás pudingporokat kevés befőttlével simára keverjük, majd a többi befőttlével felfőzzük.
A barackokat vékony cikkekre vágjuk és a pudingos krémbe keverjük.
Mindkét lapot meglocsoljuk rummal vagy őszibaracklikőrrel.
A tésztalap köré több réteg alufóliából keretet hajtogatunk. A keretbe foglalt tésztalapra halmozzuk a barackos pudingot, és a másik lappal befedjük.
A zselatint az utasítás szerint feloldjuk. A tejszínt az apránként beleszórt vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A zselatint hozzákeverjük, és a kemény habot a tésztára simítjuk. Hűtőbe tesszük, majd tetszés szerint díszítjük.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Ditti56 küldte. Köszönjük!