Elkészítés

Elkészítés: A töltelékhez a vaníliás pudingport összekeverjük a 3 evőkanál cukorral, hozzáadjuk a tejet, és állandó keverés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik. Hideg vízfürdőbe állítjuk, hogy kihűljön.

Közben elkészítjük a tésztát: a tojásokat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk az olajat és a vizet, ezt is összekeverjük, majd hozzáadjuk az átszitált sütőporos lisztet, a kakaót, és csomómentesre keverjük.
Kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük.

A túrót egy villával jól összetörjük, hozzáadjuk a tojás sárgáját, a 3 evőkanál cukrot, ezt is összekeverjük, és hozzáadjuk a kihűlt pudingot is. Habverővel jól összekeverjük.

Egy habzsák vagy zacskó segítségével a kakaós tésztát becsíkozzuk a pudingos, túrós masszával.

170 fokra előmelegített sütőben 40 percig (tűpróbáig) sütjük.

Megjegyzés

A nevét - gondolom - a kinézetéről kapta, mert hasonlít egy steppelt paplanra, de olyasmi sütemény, mint a boci süti. Talány egy kicsit más csak, mert ebben itt a túrós töltelék egy főzött vaníliás pudinggal van összekeverve, és egy kicsit a tésztája is más. Ildikó receptje és fotója, a süti elkészítéséről fázisfotók a <a href=http://amiakonyhambolkikerul-hu.webnode.hu/news/paplan-sutemeny/ target=_blank>blogjában találhatók</a>!