Elkészítés
Elkészítés: Forró vajban elkeverjük a lisztet, majd a paradicsomlével felöntjük, és folyamatosan kevergetve sűrűre
főzzük. Levesszük a tűzről, elkeverjük benne a cukrot, majd a tojássárgáka, végül beleforgatjuk a tojásfehérjék kemény habját is. 4 kis fémformát kivajazunk, és beleadagoljuk a masszát.
Tepsibe vizet öntünk, beleállítjuk a formákat, 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 50 percig pároljuk.
A sajtmártáshoz olvasztott vajon átforgatjuk a lisztet, de nem hagyjuk, hogy színt kapjon, majd felengedjük forró tejjel, hozzáadjuk a tejfölt és a sajtot, felforraljuk. Vékony sugárban hozzákeverjük a tejszínnel elkevert tojássárgáját, de azzal már nem forraljuk fel. Fehérborssal, kevés sóval, és frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük.
A paradicsompudingokat kiborítjuk a formából, és a sajtmártással tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.