Elkészítés
Előkészítés: Az élesztőt egy kanál cukorral, egy deciliter langyos tejjel és kevés liszttel elkeverjük, majd langyos helyen felfuttatjuk (kovászt készítünk).
Elkészítés: A maradék lisztet, a cukrot, csipetnyi sót, a tojást, a vajat, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot nagyobb tálba tesszük. Ha felfutott az élesztő, azt is a tálba öntjük, és a maradék langyos tej hozzáadásával keményebb tésztát készítünk. A tésztát alaposan kidagasztjuk, hogy jó levegős legyen. Ha kellően szuszogós a tészta, lisztezett deszkára borítjuk, és 30 cm-es, kisujjnyi vastag pálcákat sodrunk, amiket perecnek hajtogatunk. Letakarva 20 percig kelesztjük. Felforrósítjuk az olajat, és a perecek mindkét oldalát pirosra sütjük benne (4-5 perc). Szalvétára szedjük, leitatjuk, megszórjuk porcukorral, és lekvárral vagy almapürével tálaljuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 15 perc múlva
1 darab: 82 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.