Name: Piña Colada torta | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 evőkanál Cukor; 4 evőkanál Liszt; 5 dkg fehércsokoládé; 1 evőkanál rum aroma; 5 dl Tej; 5 evőkanál Cukor; 1 csomag pudingpor; 15 dkg Vaj; 5 dkg Kókuszreszelék; 0.5 doboz ananászbefőtt; 1 doboz ananánszbefőtt; 2 csomag tortazselépor; 6 evőkanál Cukor; 4 dl Víz; 1 dl fehér rum; 2 dl ananászlé; 2 dl ananászlé

Elkészítés

Elkészítés: 1. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig a cukorral habosra keverjük. A habot a tojássárgás keverékbe forgatjuk a liszttel fölváltva. A végén belekeverjük a csokoládét és a rumaromát. Tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztát, és megsütjük.

2. Közben elkészítjük a krémet. A tejből a cukorral és a pudingporral pudingot főzünk. Mielőtt levennénk a tűzről, belekeverjük a kókuszreszeléket. Kihűtjük. A vajat habosra keverjük, és kanalanként hozzáadjuk a hideg pudingot. Vegyünk ki a krémből kb. 3 evőkanálnyit, hogy a torta oldalát a végén megkenhessük, majd adjuk hozzá az ananászbefőttet.

3. Miután kihűlt a piskótalap, visszarakjuk a tortaformába és rákenjük a krémet a tetejére. Hűtőbe tesszük kb. 2 órára, hogy jól lehűljön.

4. A tetejét kirakjuk az ananásszal, majd tortazselét készítünk, aminek a felfőzéséhez a rumot is felhasználjuk.

5. Tálalás előtt kivesszük a formából, majd a piskóta részét bekenjük a félretett krémmel.

Megjegyzés

Levehető oldalú tortaformában érdemes elkészíteni! :)) Az egyik kedvencem a Piña Colada koktél, és mivel magyar oldalakon nem találtunk hasonló torta receptet, több angol recept és saját ötlet alapján készült el. Nagy sikere volt. :) A receptet SziAnnsza küldte. Köszönjük!