Krémes spenótfőzelék recept
Krémes spenótfőzelék
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral recept
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Mákos guba  recept
Mákos guba
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Spenótfőzelék fokhagymásan recept
Spenótfőzelék fokhagymásan
Ünnepi francia pirítós recept
Ünnepi francia pirítós
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Gesztenyés bejgli recept
Gesztenyés bejgli
Pozsonyi kifli recept
Pozsonyi kifli
Kozáksapka recept
Kozáksapka
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Pörkölt túrós csuszával recept
recept
Mester

Pörkölt túrós csuszával

90 perc
0 adag
Megfizethető
2.3
2010. 08. 16.

Elkészítés

Elkészítés: A húst megtisztítjuk a fölösleges zsiradéktól és felkockázzuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a paradicsomot és a paprikát megmossuk, fölösleges részeitől megválunk, majd felkarikázzuk. Apró kockákra vágjuk a füstölt szalonnát is, és félretesszük.

Kevés olajat forrósítunk, beletesszük a vöröshagymát (a vöröshagymát megsózzuk), és kis lángon hagyjuk szépen dinsztelődni, amíg üveges lesz, közben természetesen kevergetjük. Mikor üveges a hagyma, hozzáadjuk a húst, átkeverjük néhányszor, hogy kifehéredjen a hús és engedjen egy kis levet (ha a hús nem szándékozik levet engedni, akkor természetesen öntünk mellé egy keveset). Hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát és a borsot, jól átkeverjük, majd félrehúzzuk a tűzről, és hagyjuk egy szösszenetnyit hűlni. (Erre azért van szükség, hogy a pirospaprika meg ne égjen véletlenül.) Hozzáadjuk a pirospaprikát, és jól átkeverjük még egyszer, hadd jusson mindenhová. Ha ez is megvan, akkor felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Ezután kis lángon addig főzzük, amíg a hús megpuhul. (Előfordul különösen marhahúsnál, hogy nem akar puhulni, akkor főzzük fedő alatt, és kevergessük, hogy le ne kozmáljon.)

Ha már kezd puhulni a hús, akkor tegyük fel forrni a vizet a tésztának. Tegyünk bele sót és olajat, hogy íze is legyen, és lehetőleg ne tapadjon össze. Ha a víz felforrt, tegyük bele a tésztát, és főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig.

Közben vegyük elő a felkockázott füstölt szalonnát, tegyük egy kis olaj kíséretében egy serpenyőbe, és süssük jól át, finoman ropogósra. Ha a tészta megfőtt, szűrjük és öblítsük le hideg vagy langyos vízzel (de ki ne hüljön a tészta).

Remélhetőleg ekkorra már a pörkölt is kész, és jó sűrű szaftja van.
A tésztát bekeverjük a túróval és a ropogósra sült füstölt szalonnával, és egy tálba tesszük. A pörköltet is szépen előkészítjük, hogy tálalható legyen, a tejfölt pedig szintén mellékeljük, hadd szedjen mindenki kedvére.

Ha tálaljuk, akkor a tányér 3/4 részére szedjünk túrós tésztát, a maradék 1/4 -re pedig pörköltet. A tésztát csurgassuk meg tejföllel és a pörköltet is szép vékonyan. Majd utolsó simításnak, csak a szépség kedvéért, vékonyan csurgassuk meg a tészta tetején a tejfölt egy kis pörköltszafttal.

Megjegyzés
Jó étvágyat! :) Szerintem isteni! :D Mivel még senki nem párosította ezen az oldalon a két ételt, ezért ajánlom mindenkinek. Nálunk otthon a család nem győzött betelni vele. :D A receptet Fudo100 küldte. Köszönjük!

Recept értékelése

2.3 / 5

3 értékelés

Ajánljuk még

Hortobágyi húsos palacsinta
Recept
Mester

Hortobágyi húsos palacsinta

85 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Zserbó (glutén-, tej- és tojásmentes)
Recept
Bonyolult

Zserbó (glutén-, tej- és tojásmentes)

90 perc
|
0 adag
|
Költséges
Gluténmentes Íz-Lik szerző profilképe

Gluténmentes Íz-Lik

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti
Recept
Bonyolult

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti

45 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Diós és mákos bejgli egyszerűen
Recept
Mester

Diós és mákos bejgli egyszerűen

85 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Tündi konyha szerző profilképe

Tündi konyha

Néró teasütemény
Recept
Egyszerű

Néró teasütemény

40 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó
Recept
Egyszerű

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Klasszikus kocsonya
Recept
Mester

Klasszikus kocsonya

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Epres-tejfölös süti
Recept
Egyszerű

Epres-tejfölös süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Zsebes karaj
Recept
Egyszerű

Zsebes karaj

180 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Buzás Péter szerző profilképe

Buzás Péter

Friss receptek

Hortobágyi húsos palacsinta recept
Recept
Mester

Hortobágyi húsos palacsinta

85 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Zserbó (glutén-, tej- és tojásmentes) recept
Recept
Bonyolult

Zserbó (glutén-, tej- és tojásmentes)

90 perc
|
0 adag
|
Költséges
Gluténmentes Íz-Lik szerző profilképe

Gluténmentes Íz-Lik

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti recept
Recept
Bonyolult

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti

45 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Diós és mákos bejgli egyszerűen recept
Recept
Mester

Diós és mákos bejgli egyszerűen

85 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Tündi konyha szerző profilképe

Tündi konyha

Néró teasütemény recept
Recept
Egyszerű

Néró teasütemény

40 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó recept
Recept
Egyszerű

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Klasszikus kocsonya recept
Recept
Mester

Klasszikus kocsonya

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Epres-tejfölös süti recept
Recept
Egyszerű

Epres-tejfölös süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Zsebes karaj recept
Recept
Egyszerű

Zsebes karaj

180 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Buzás Péter szerző profilképe

Buzás Péter

Tejszínes fokhagymakrémleves  recept
Recept
Egyszerű

Tejszínes fokhagymakrémleves

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Citromos kevert süti recept
Recept
Egyszerű

Citromos kevert süti

65 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Krémes gombás csirke recept
Recept
Egyszerű

Krémes gombás csirke

30 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.