Elkészítés
Elkészítés: A pulykamelleket szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. A hússzeleteket elősütjük, de nem píritjuk meg. Közben feltesszük főni a rózsákra szedett karfiolt egy kis sós, ételízesítős vízben (ha rakunk egy kis tejet a vízbe, akkor megőrzi a fehérségét és nem sárgul be), majd elkészítjük a sajtmártást. Felteszünk kb. 6 deci tejet melegedni, majd 2 evőkanál lisztet kikeverünk egy kevés tejjel, és belekeverjük. Addig-addig kevergetjük, amíg közepesen besűrűsődik. Lereszeljük a sajtot (nokedli szaggatón gyorsabb, úgyis megolvad), belekeverjük a besamel mártásba. Belenyomhatunk egy gerezd fokhagymát, egy kis borsot, sót - ízlés szerint. A tepsinket kivajazzuk, prézlivel beszórjuk az alját és az oldalakat is. Az elősütőtt pulykamell szeleteket rakjuk először, utána a megfőtt (de nem puhára főzött) karfiolrózsákat, és ezt az egészet leöntjük a sajtmártásunkkal, hogy mindenhová jusson. A végén megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben kb. 30-40 percig!
kell sütni, hogy megpiruljon a tetején a sajt.
Lehet tálalni rizzsel, krumplipürével, petrezselymes burgonyával. Ki mit szeret.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.