Rizses-fahéjas bárány

Elkészítés: A hagymát kockára vágjuk és kissé megdinszteljük az olajon, félidőben hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is.

Sózzuk, borsozzuk, majd rádobjuk a felaprított paradicsomot, hozzáadjuk a kis kockára vágott húst, megszórjuk oregánóval, és a lábosba tesszük a fahéjrudakat is. Puhára főzzük, ha szükséges, az elpárolgott folyadékot vízzel pótoljuk.

Ha a hús már puha, rászórjuk a rizst, pár perc kevergetés után lefedjük, és betoljuk a sütőbe.