Elkészítés
Elkészítés: A húst megdaráljuk. A vöröshagymát nagyon finomra vágjuk fel, azután 2 dkg zsíron megpirítjuk, és a darált húsra öntjük. Sóval, törött borssal, 2 tojással és 30 dkg párolt rizzsel jól összegyúrjuk.
Vizes kézzel 20 db egyforma gombócot formálunk. A gombócokat egy vágódeszkára rakjuk.
Egy serpenyőben felhevített zsírban a gombócokat hirtelen átsütjük, azután tűzálló tálba rakjuk. Ujjnyi vizet öntünk a gombócok alá, és a sütőbe tesszük őket.
A gombát megtisztítva, megmosva szeletekre vágjuk, és a hús kisütő zsírjában megpirítjuk. 6 dkg liszttel meghintjük, keverés közben kissé megpirítjuk, végül 1 dl vízzel és 3 dl tejföllel feleresztjük.
A mártást a tűzálló tálban lévő húsgombócokra öntjük, és az edényt a sütőbe visszatéve a gombócokat még 15-20 percig pároljuk.
Körítésnek pirított burgonyát és fejes salátát adhatunk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.