Elkészítés

Elkészítése: A zsírból és lisztbõl rántást készítünk, megpirítjuk, beleszórunk néhány szem köménymagot, melyek kipattognak a forró rántásban ( így jobban érzõdik az íze ), megszórjuk pirospaprikával, hideg vízzel felengedjük és simára keverjük. Felszaporítjuk a szükséges levesmennyiségre, sózzuk. Felforraljuk, beleütjük a tojásokat, és azonnal a fakanállal szétcsapjuk, hogy foszlányos legyen a tojás. Innen a neve a levesnek.

Megjegyzés

Nagyon jó szűkös napokra. A receptet Németh Lajosné küldte. Köszönjük!